“贵州苗家酸汤鱼”为鱼当家之一绝，由山中野生西红柿原汁酿造。结合三十多种山中调料，苗家祖传配制，美味尽在汤中，鱼肉酸香鲜，肉质滑嫩，以其特点是一道集保健和营养、消食健胃、美容养颜、避暑排毒、开胃健脾、使人食欲大开之功效